(1)
MATTIOLI, S.; DAL BOSCO, A.; ZINGONE, E.; RANUCCI, D.; CASTELLINI, C.; BRANCIARI, R. NUTRITIONAL DECLARATION OF RAW AND PROCESSED FILLETS OF BOLSENA LAKE WHITEFISH (COREGONUS LAVARETUS L.). Ital. J. Food Sci. 2017, 29 (4). https://doi.org/10.14674/IJFS-736.