Some technical properties of dried Terminalia chebula (kara halile) for use in harvest and post-harvest processing

Abstract

Sono state studiate alcune proprietà tecniche della frutta secca di T. chebula (Black Halile) in funzione dell'umidità. È stato notato che varie proprietà come la dimensione, il diametro medio geometrico e l'aritmetico aumenta linearmente con l'aumentare del contenuto di umidità. Con l'aumento del contenuto di umidità, la sfericità è aumentata dal 57,2% al 67,7%, la superficie è aumentata da 487,65 mm2 a 805,03 mm2, la porosità è aumentata da 0,49 a 0, 59 e l'angolo di riposo è aumentato da 22,77° a 27,86°. Il contenuto di umidità dall'1,85% al ​​3,27%, la densità reale da 1469,54 kg/m3 a 1740,22 kg/m3, la densità apparente da 735,64 kg/m3 a 705,99 kg/m3 è scesa a. Quando il contenuto di umidità è aumentato dall'1,85% al ​​3,27%, il coefficiente di attrito statico è aumentato da 0,231 a 0,495 e il coefficiente di attrito dinamico è aumentato da 0,311 a 0,637. Il valore più basso della forza di attrito statico e dinamico è stato ottenuto nell'acciaio e il più alto nella superficie in gomma. Il contenuto di umidità è aumentato dall'1,85% al ​​3,27%, mentre la resistenza alla trazione è diminuita da 446,46 N a 257,59 N. Con l'aumento del contenuto di umidità, l'energia di rottura e la deformazione sono aumentate. Quando il contenuto di umidità è aumentato dall'1,85% al ​​3,27%, l'energia di rottura è aumentato da 0,09 J a 0,27 J e la deformazione è aumentato rispettivamente da 0,83 mm a 1,76 mm.